Чем полезна черноплодная рябина?

Золотая осень подходит к концу, деревья сбросили листву, все чаще идут дожди, и уже совсем недалеко до первых заморозков. А это значит, что наступает самое благоприятное время для сбора черноплодной рябины, или аронии. Плоды этого многолетнего кустарника обладают высокими пищевыми качествами, используются в медицине, для изготовления витаминных препаратов и пищевых красителей.

Со сбором плодов черноплодной рябины нельзя торопиться, т.к. почерневшие еще в августе ягоды приобретают свои лучшие вкусовые и полезные качества только в сентябре-октябре, после первых заморозков. Из спелых ягод при надавливании выделяется темно-рубиновый сок. Для более длительного хранения плоды срезают ножницами со щитком, нанизывают на проволоку и развешивают в темном прохладном месте. В таком виде ягоды пригодны к употреблению в течение всей зимы, потому что в плодах черноплодной рябины содержатся вещества, подавляющие размножение микробов.

Также аронию можно засушить: ягоды перебирают, отрывают плодоножки и провяливают на воздухе. Сушить надо на солнце или в сушилке при температуре 60−70°, рассыпав тонким слоем. Почерневшие после сушки ягоды удаляют. Заготовленную таким образом черноплодную рябину лучше всего хранить в деревянной таре 2 года. При замораживании свежих плодов витаминные свойства рябины частично разрушаются, и при каждом оттаивании и замораживании количество полезных веществ снижается.

Ягоды черноплодной рябины имеют приятный кисловато-сладкий, терпковатый вкус. Арония — это настоящий кладезь полезных веществ! Она содержит богатый природный комплекс витаминов (P, C, E, K, B1, B2, B6, бета-каротин), макро- и микроэлементов (бор, железо, марганец, медь, молибден, фтор), сахаров (глюкоза, сахароза, фруктоза), пектиновых и дубильных веществ. Например, в плодах аронии витамина P в 2 раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в апельсинах и яблоках. А содержание йода в ягодах черноплодки в 4 раза выше, чем в землянике, крыжовнике и малине.

Содержащиеся в черноплодной рябине пектиновые вещества выводят из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества, удерживают и выводят различные виды патогенных микроорганизмов. Пектины нормализуют функционирование кишечника, устраняют спазмы и оказывают желчегонный эффект. Лечебные свойства черноплодной рябины способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшая их упругость и эластичность.

Также одними из самых полезных свойств этой ягоды являются нормализация артериального давления и понижение уровня холестерина в крови. Плоды черноплодки назначают при различных нарушениях в свертывающей системе крови, кровотечениях, ревматизме, атеросклерозе, сахарном диабете и аллергических заболеваниях. Исследования последних лет показали, что черноплодная рябина улучшает функционирование печени, а регулярное употребление этой ягоды повышает иммунитет и положительно влияет на работу эндокринной системы.

Но, к сожалению, при некоторых заболеваниях черноплодная рябина может быть противопоказана. Так, не рекомендуется она при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах, частых запорах, гипотонии, повышенной свертываемости крови и тромбофлебитах.

Далее приведем самые распространенные рецепты приготовления черноплодной рябины в лечебных целях. При атеросклерозе назначают принимать 2−3 раза в день 100 г протертых ягод из расчета 1 кг ягод на 700 г сахара. При астении, малокровии и гиповитаминозах необходимо ежедневно съедать 2−3 раза в день 250 г свежих плодов вместе с черной смородиной, отваром шиповника или драже аскорбиновой кислоты. Для лечения гипертонии назначают сок ягод — по 50 г 3 раза в день за 30 мин. до еды в течение 10 дней. Зимой, как общеукрепляющее средство, пьют настой сухих плодов: 2−4 ст. ложки заливают 2 стаканами кипятка, выпивают через сутки 3 раза в день по полстакана за 30 мин. до еды. Целебный эффект оказывает и такой отвар: 20 г. сухих плодов заваривают в 200 мл кипятка и пьют по полстакана 3−4 раза в день в течение двух недель.

Крепкого Вам здоровья, дорогие читатели!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 15:12 18.05.2019 7-b.Su




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Обучение программированию

Обучение программированию


Явление компьютерной школы может показаться далеким или непонятным, но при ближайшем изучении четко видно, что эта программа совсем не оторвана от реальности, как может показаться на первый взгляд. Эт...


Фильм «Клик» - антиреклама системы «умный дом»?

Фильм «Клик» - антиреклама системы «умный дом...


Сама по себе идея создания умного дома не нова, и в свое время активно использовалась писателями-фантастами как база для создания всевозможных нереальных миров.  Теперь, когда многие вещи стали д...


Секреты рекламного текста

Секреты рекламного текста


Язык как средство общения допускает множество вариантов, как высказать задуманное. В повседневных коммуникациях между двумя людьми более или менее безразлично, как высказан тот или иной тезис. Главное...


Вкусные рецепты: Салат «Розовые щечки», Брускетта средиземноморская или как использовать вчерашний хлеб, Запеченная курица мой вариант

Вкусные рецепты: Салат «Розовые щечки», Бруск...


Салат «Розовые щечки»Охлажденную очищенную отварную свеклу нарезают мелкой соломкой, посыпают солью, сахаром. Перемешива­ют с яблоками, очищенными от кожуры, сердцевины и на­резанными соломкой. Заправ...


Женщины облегченного поведения. Стоит ли узаконивать их деятельность?

Женщины облегченного поведения. Стоит ли узак...


Поиски работы требуют, как правило, не только крепких нервов, но и хорошего чувства юмора. Что только не предлагают соискателям! Самое забавное, что совершенно не важно, опыт работы в какой сфере у ва...


Как 6 предметов интерьера могут изменить облик вашего дома?

Как 6 предметов интерьера могут изменить обли...


Интерьер любого жилья, будь то маленькая квартира или роскошный особняк, станет интересным и запоминающимся в том случае, если в нем будут присутствовать некие оригинальные акценты. Подобрать их довол...


Интересное

Вкусные рецепты: салат рыбак, Овсяный хлебушек - н

салат рыбаквсё слоями картофель лук огурец солёный майонез белки печень трески сыр майонез желтки украсить лисьтьями салата Вам понадобится:картофельлукогурец солёныймайонез5 яицпечень трескисырлисьть...

Скорую вызывали?

Когда мне было двадцать лет, я осталась без стипендии из-за тройки по историческому материализму. На четвертом курсе это очень обидно. Один хороший человек, увидев мою огорченную физиономию, спросил: ...

Как провести неделю в Париже за 400 евро? Часть 1

Съездить в Париж на неделю, с учетом абсолютно всех расходов, можно за 400 евро на человека для литовцев и за 500 евро для украинцев. Эта часть отчета о поездке в большей степени представля...

Домашние долгожители

Создавая уют, можно пожертвовать некоторыми модными тенденциями.   Тем более что в дизайне интерьера они меняются не так часто - по мнению специалистов, один стиль сменяет другой примерно раз в 5...

Технические возможности toshiba

В кондиционерах TOSHIBA серии UK применяются новые не имеющие аналогов цеолитные фильтры. Эти фильтры обеспечивают высокую эффективность работы бытовых кондиционеров в течение 3-5 лет, в то время как ...

Как выглядеть модно и стильно? Искусство сочетать

Цвет является не соучастником, а главным героем модного шоу. Сочетать в одном наряде сразу несколько цветов — целое искусство, но, используя эти простые подсказки, вы легко освоите главную ...

Развитие книжного дела

В двадцатом веке книжное дело расцветало, как никогда прежде особенно в конце тысячелетия - об этом свидетельствует исторические документы, но перед этим в связи с мировыми войнами книгопечатанье было...

Легкий способ сбросить вес

Многие из нас время от времени задаются вопросом, как можно быстрее победить в борьбе с лишними килограммами? На сегодняшний день существует большое количество вариантов: консультироваться с диетолого...

Стеновые откосы пвх глянцевые в Москве

Строительство в России в наше время одна из самых бурно развивающихся областей приложения труда и вложения финансов. Это объясняется тем, что у людей появились свободные финансы, которые они хотят вло...

Выбор хостинга

Очень часто можно увидеть рекламу: "профессиональный хостинг бесплатно", или "дешевый профессиональный хостинг от n баксов". А многие люди даже не понимают, что означает понятие &q...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.