Вкусные рецепты: Хачапури "Заслужить поцелуй мужа", салат "ЖАЙ", Пироги постные + Тайской печенье (Kleeb Lumdual)

Хачапури "Заслужить поцелуй мужа"С 14м февраля всех влюбленных в кулинарию!)) Девочки и мальчики. Нам было так вкусно.Может это день такой просто, хороший) Я думаю что зря я этот рецепт откопала. Теперь пока раз 100 не приготовлю не успокоюсь. Тесто классное, начиночка тянтся ниточками, укропчик пахнет, маселко сливочное все это дело делает просто невыносимым) Ладно. Много текста.Давйте готовить. Я рецепт немного подогнала под себя) в сыворотку добавить дрожжи, соль, сахер и пару столовых ложек муки. Размешать. На пол часика дать постоять. Добавить аккуратно по стакану остальную муку, не перемесить бы тесто в крутое, пусть будет упругое. Но не жесткое. Оставить тесто на пару часов в тепле. И вот тут такое дело, уснула я, проснулась тесто уже три часа стоит, думаю ну все пора баиньки плакали мои хачапури. Отправила тесто в холодильник до утра. И оно такое стало прикольное, эластичное, поднялось чуть чуть еще. Так что эксперемент удался. По рецепту в холодильник ненада но у меня классно вышло. Для начинки: смешиваем натертый сык, присаливаем, рубим укропчик, трем слив масло. Перемешаем все. Тесто поделим частей на 15. Раскатаем лепешечку, на лепешечку горсть начинки, поберем тесто с крев наверх в узелок, раскатаем полученый мешочек в плоскую лепешку.Нагреем сковороду, ничего на нее не льем, сухая сковородка у нас. На чуть ниже среднего огня печем хачапури . А именно: кладем на сковороду, закрываем крышкой, ждем минуты полторы-две, переворачивае, закрываем крышкой допекаем вторую сторону. Горячие хачапури смазываем сливочным маслом. Усе. Хрумкаем с чайком.

Вам понадобится:
Тесто:
стакан сыворотки (стакан брала 300 гр);
1 ч.л. сухих дрожжей;
1 ст.л. сахара;
ч.л.соли;
мука примерно пять стаканов (200гр-х);
Начинка:
сыр сулугуни или моцарелла супермаркетный;
укроп пучок;
масло сливочкое 50 гр;
масло сливочное для смазывания хачапурь
салат "ЖАЙ"Киргизская кухня. Но поскольку ее нет в списке, поставила в казахскую (хотя встречала, и в книге казахских блюд такой рецепт). Овощи нарезают тонкой соломкой (длина 4-5 см). Редьку посолить и оставить на 10-15 мин. Овощи слегка обмять, заправить смесью: прокалённое растительное масло, уксус, соль, перец. Всё тщательно перемешать. При подаче укладывают горкой в салатник, оформляют зеленью укропа. Подают ко вторым жирным блюдам.

Вам понадобится:
Редька - 700г., морковь - 100г., лук репчатый или зеленый - 100г., масло растительное - 50г., уксусная эссенция - 10г., зелень укропа - 50г., перец красный молотый - 5г.
Пироги постные + Тайской печенье (Kleeb Lumdual)ДЛЯ ПЕЧЕНЬя (Kleeb Lumdual) Мука 2 стакана Сахарная пудра 1стакан. Соль 1 ч.л. Масло постное 1/2 стакана(может + ) Ароматическая натуральная свечка 1 шт.(у меня с запахом розы) Смешать муку с сахарной пудрой и солью,затем по чуть-чуть доливать масло замешивая тесто. Тесто должно получиться не влажным и не сухим,если влажное то добавите муки и наоборот. Тесто должно хорошо скручиваться в шар. Из теста накрутить больших шаров и по количеству больших шаров накрутить маленьких. Большие шары разрезать на 4 части(лепестки),а на верху маленьких шариков сделать крестообразный надрез. Соединить лепестки в центр установить бутон,выложить цветы на пекарскую бумагу или как я на силиконовый коврик. Выпекать в разогретой до 170 Ц духовке 12-15 минут,печенья не зажаривать,они должны оставаться белыми Готовые печенья остудить,сложить в большую герметичную банку. Зажечь свечу ароматическую,дать ей расплавить воск и выпустить аромат и... ..затушить и быстро поставить её в банку с печеньем закупорив плотно крышкой. Дым от свечи передаст изумительный розовый аромат печенью. Процесс можно проделать несколько раз. Ароматическая свеча сделана из натурального пчелиного воска + с добавлением натуральных ароматических масел. Вы можете сами приготовить такую свечку.Купите в церкви восковую свечу,растопите,отложите фитиль,добавите в массу пару капель Болгарского розового масла,скрутите обратно свечу вложив обратно фитиль. Приготовить можно с любым ароматом,лаванды,фиалки,ванили.... Печенье песочное,очень нежное и вкусное,на 4 день в не закрытой вазе остаётся всё таким же нежным. Готовим масленую субстанцию для теста" Бризе" Нам необходимо: Арахисовое масло + постное. Готовим заготовку на 2 теста. Арахисовое масло 5 ст.л. сложить в глубокую посуду,взбить блендером и наливая тонкой струйкой добавляем постное масло,постоянно взбиваем разбавляем постным маслом арахисовую пасту до консистенции мягкого масла(это моё НоуХау)горжусь собой :) Разводим вот да такого примерно состояния. ДЛЯ ТЕСТА " БРИЗЕ" нам необходимо: Мука с отрубями 2 1/2 стакана. Сахар 1 ст.л. Соль 1/2 ч.л. Арахисовая субстанция 1 стакан. Вода ледяная Смешать муку с солью и сахаром,добавить арахисовую субстанцию хорошо смешать муку с арахисовым маслом,как бы растереть. Затем в муку по чуть-чуть добавлять ледяную воду замешивая в тесто,тесто легко замешивается,к рукам не прилипает,маслянистое. Положить получившиеся тесто в кулёк и убрать в холодильник остывать. Для второго теста вам опять нужно будет приготовить все те же продукты+ арахисовой пасты из этого количества хватает на 2 теста. Как тесто остыло,раскатать его,смазать подготовленные формы постным малом,выложить в него тесто,вилкой сделать дырочки,и поставить в разогретую духовку до 170Ц на 15 минут,подсушить и слегка за румянить. Готовила одно тесто на воде,второе на клабсоде,на клабсоде тесто получается более нежное. В готовом виде тесто арахисом не пахнет,но очень выраженное по вкусу. готовим кокосово-манную начинку. Кокосовое молоко 500мл. Кокосовая стружка 400гр. Сахар 3/4 стакана. Ванилин. Манка 1/2 стакана. Налить в кастрюлю кокосовое молоко,добавить сахар,ванилин семена и сам стручок + кокосовую стружку и помешивая проварить минут 15,затем отключить и тонкой струйкой помешивая добавить манную крупу,дать манке набухнуть и слегка остыть массе и ... .. массу переложить в подготовленное тесто и поставить в разогретую до 170Ц духовку на 40-50 минут,пока масса не загустеет и тесто не за золотиться. Как кокосовый пирог готов,его достать из духовки,дать остыть,выложить на него клубнику(готовим заливку ). Кленовый сироп налить в сковороду,довести до кипения и постоянно помешивая дать загустеть,но не кармелизовать,масса должна капать,но не литься и не тянуться. Залить сиропом клубнику и обсыпать сладкой кокосовой стружкой. Готовим соус для поленты. Помидоры вяленые порезать маленько+добавить кедровые орехи,чеснок сухой+ сухой базилик,майоран,тимьян+соль=оливковое масло. Обжарить мелко порезанные грибы с луком,остудить и выложить на дно формы теста,это будет первый слой в тарте с полентой. Для поленты на необходимо: Вода 5 стаканов. Кукурузная крупа 1 1/2 стакана. Соль по вкусу. Налить воду в чугунную глубокую сковороду,дать закипеть,подсолить и тонкой струйкой быстро мешая всыпать крупу,проварить массу 10 минут,отключить,добавить соус из вяленых помидор с орехами и маслом,хорошо перемешать и... Выложить получившуюся кукурузную массу на грибы... ...украсить колечками цукини,помидорами,отварной брокколи+шампиньонами,обмазать всё оливковым маслом,присолить,обсыпать сухим базиликом,майораном,тимьяном и поставить в разогретую до 170Ц духовку на 40-50 минут,пока масса не загустеет,пропечётся как следует и тесто зарумянится.

Вам понадобится:
ПЕЧЕНЬЕ (Kleeb Lumdual)
Мука 2 стакана
Сахарная пудра 1стакан.
Соль 1 ч.л.
Масло постное 1/2 стакана(может + )
Ароматическая натуральная свечка 1 шт.(у меня с запахом розы)
ДЛЯ ТЕСТА "БРИЗЕ"
Мука с отрубями 2 1/2стакана.
Сахар 1 ст.л.
Соль1/2 ч.л.
Масленая субстанция 1 стакан(постное масло+арахисовая паста,см.пошаговые)
Вода ледяная1/2 стакана(см.пошаговые)
КОКОСОВЫЙ ТАРТ.
Кокосовое молоко 500мл.
Натуральная кокосовая стружка 400гр.
Сахар 3/4 стакана( + или -)по вкусу.
Манка1/2 стакана ( + или -) до желаемой густоты.
Ванилин любой.
ПОЛЕНТА ТАРТ,
Кукурузной крупы 1 1/2 стакан
Воды5 стаканов.
Соль по вкусу.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО ДЛЯ ДЕКОРА:
Брокколи (отварная слегка в подсоленной воде)
Маленькие помидоры.
Шампиньоны
Цукини
Постное масло+соль+сухой базилик,тимьян,майоран.
ДЛЯ СОУСА.
Вяленые помидоры 4 шт.
Кедровые орехи горсть.
Лепестки сухого чеснока 1ч.л.
Сухой базилик,тимьян,майоран.
Оливковое масло 1/4 стакана
Для первого слоя.
Грибы любые у меня отварные опята.
Лук репчатый
Масло постное для жарки.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:52 24.03.2017 7-b.Su




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: РАССОЛЬНИК Домашний с цыпленком. Почти диетический., Киш с овощами и сосисками, лодочки

Вкусные рецепты: РАССОЛЬНИК Домашний с цыплен...


РАССОЛЬНИК Домашний с цыпленком. Почти диетический.Грудку я опускаю в кипящую воду. Варю 20минут. За 10 мин. до конца варки опускаю целиком помидоры. В это время лук и морковку(брусочками) режем. А та...


Типичный американец - каков он? О вреде стереотипов

Типичный американец - каков он? О вреде стере...


Увлечение стереотипами, на мой взгляд, существенно обедняет наше восприятие мира. Жизнь многообразна, а стереотипы отражают её с той же достоверностью, что и мыльные оперы реальность. При слове &...


Как отмечают Преображение Господне в Армении? Праздник Вардавар

Как отмечают Преображение Господне в Армении?...


Преображение Господне (или «Вардавар» по-армянски) — самый большой летний праздник, один из главных праздников Армянской Церкви и один из самых любимых в народе. Он отмечается н...


Оригами в нашей жизни

Оригами в нашей жизни


"Обширному и резвому разнесению оригами на Земле помогло изготовление мастерским оригамистом из Японии Акирой Йошизавой знаков, благодаря которым возможно записать схему оригами любого, даже очень тру...


Обратная сторона дефицита специалистов

Обратная сторона дефицита специалистов


Дефицит квалифицированных специалистов — вот проблема, которая давно требует решения. Но беда не приходит одна: обратной стороной нехватки кадров становится массовая текучесть персонала. Одним из осно...


Стрижка собак

Стрижка собак


В вашем доме появился новый питомец – породистая собака с прекрасной шерстью. Но спустя какое-то время внешний вид собаки портится, шерсть сбивается в колтуны – и сам питомец, кажется, этому не рад… А...


Читаемые

Практические советы как сдать сессию

Не за горами новая сессия, а от одной мысли о ней кидает в пот? Возможно ли спокойно пережить недели зачетов и экзаменов, без ночной зубрежки, головной боли и переживаний. Как эффективно подготовиться...

Как обосноваться в Европе? Семья

Запрос убежища — не единственный и, пожалуй, не самый распространенный способ иммиграции. Успех в получении убежища зависит от политического климата в мире, и позиции занимаемой страной в к...

Три шага к семейному бюджету

Привет! Сегодня хочу поделиться с тобой одной фишкой. Она позволит тебе начать экономить. Даже если экономить не хочется. Даже если просто лень (Что обычно и мешает жить нормально, а не от зарплаты к ...

Грибок на швах кафельной плитки. Как удалить?

Вы замечали? Проходит время — и швы между кафельной плиткой на кухне или в ванной становятся грязными. Причиной этого обычно бывают известковые отложения, остатки шампуней и чистящих средст...

Прусская кухня и кайзер Вильгельм Второй. Заглянем

Гутен морген, либе лезерин, либер лезер. Сегодня наш берлинский репортаж мы посвятим традиционной берлинской и прусской кухне. И попытаемся хоть как-то, хоть чуть-чуть развеять расхожие представления ...

Как нужно есть из общей миски? Забытые правила хор

Нет сейчас в стране напряженки с бумагой. Тем более с упаковочной. Вопрос по которой, наверное, уже окончательно и бесповоротно снят с повестки дня. В магазинах теперь всё больше пакеты, пакеты. Мален...

Обморок: как оказать первую помощь?

Потеря сознания — явление распространённое. Более 30% людей хотя бы раз в жизни сталкивались с ним. И поскольку каждому из нас довелось или ещё придётся наблюдать обморок, то нелишним ...

Нужно ли заставлять ребенка всё учить?

Такой вопрос возникает у родителей независимо от возраста ребенка. В дошкольном возрасте хочется научить своего ребёнка всему по максимуму, чтобы потом ему было легче — в школе, в университ...

10 правил монтажа светопрозрачной конструкции

Еще каких-то 10-15 лет назад окна из ПВХ-профиля были в диковинку. Сейчас их использование стало стандартом де-факто, как в строительстве «с нуля», так и при проведении ремонтных работ. Именно капитал...

Как нужно учиться? Студентам на заметку

Разговор сегодня пойдет о времени студенчества. До сих пор считается, что это время, когда вы можете спокойно ходить на лекции, выполнять задания и ждать пять лет, когда вас научат профессии, дадут ди...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.