Вкусные рецепты: Луковый пирог с копченостями, "Съеш меня", Салат с лососем, сельдереем и каперсами

Луковый пирог с копченостямиЗамешиваем тесто так же, как в рецепте лукового пирога. Начинку делаем по рецепту того же пирога, только добавляем нарезанные колбасу и сардельку. Время и температуа выпекания 30-40 мин. 200°.

Вам понадобится:
Я сделала его на основе рецепта лукового пирога, который только что отправила вам.
Сделала вот такие изменения: заменила пшеничную муку на ржаную, добавила в тесто картофельного пюре, а в начинке часть лука заменила на имевшиеся в холодильнике копченую колбасу и сардельки.Пирог приобретает вкус мясных продуктов и у колоба своеобразный привкус (благодаря ржаной муке и картофелю),который вызывает угостей интерес ижелание получить рецептик.
Тесто:
100гмасло или маргарин
50гтертого сыра
2ст.л. картофельного пюре
50гсметаны (кстати, ее можно заменить кефиром или в равных частях кефира и сметаны)
250гржаной муки
1 ч.л.разрыхлителя
Начинка:
300глука
1сарделька
3-4куска копченой колбасы 0,5см толщиной
50гвинного уксуса
2ст.л. масла для жарки лука
0.5ст.л.тмина
1ч.л.порошка мускатного ореха
0.5ч.л.черного перца
0,5ч.л.соли
150гтертого сыра
150гсливок
"Съеш меня"Тесто: Порубить масло с мукой так, чтобы полученная масса напоминала хлебные крошки, добавить воду и замесить тесто. Поставить тесто на 1 час в холодильник. Охлаждённое тесто раскатать в пласт и уложить в смазанную маслом форму ( так чтобы получились бортики), наколоть вилкой и поставить в холодильник ещё на 30 минут. Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут. Крем: Смешать воду, сахар, муку и лимонный сок. Поставить на медленный огонь и после закипания проварить 3 - 4 минуты всё время помешивая, затем остудить. В остывшую массу ввести желтки и масло хорошо взбить и прогреть массу на слабом огне 2 - 4 минуты, пока она не загустеет. Охладить и добавить цедру лимона. Для меренги: Взбить белки с сахаром до образования устойчивой пены. Залить основание пирога кремом, а сверху выложить взбитые белки. Выпекать 10 минут при 200 градусах. Пирог не любит тёплое помещение, так что храните его в холодильнике. P.S.: Такого рецепта тут не встречала.

Вам понадобится:
Для теста:
1. 150 г сливочного масла
2. 180 г муки
3. холодная вода 2 ст. ложки
Для лимонного крема:
1. 1 стакан воды
2. 1 стакан сахара
3. 0,75 стакан муки
4. сок одного лимона
5. желтки яичные 4 шт
6. масло сливочное 1 ст. ложка
7. тертая цедра половины лимона
Для меренкги:
1. бели яичные 4 шт
2. 200 г сахара
Салат с лососем, сельдереем и каперсамиРыбу приготовить на гриле или отварить до готовности, мелко нарезать. Мелко нашинковать сельдерей и лук. Соединить сок лимона с маслом и укропом, перцем и солью, перемешать. В салатник выложить лосося, сельдерей, лук и каперсы, заправить салат с лососем, сельдереем и каперсами приготовленным соусом, перемешать и подать.

Вам понадобится:
400 г филе лосося
2 стебля сельдерея
1/2 головки красного лука
2 ст.л. рубленого укропа
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. каперсов
1 лимон (сок)
свежемолотый перец
соль
02:53 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



К 150-летию сказки про Алису: что вычитывали у Кэрролла воспалённые и конспирологические умы?

К 150-летию сказки про Алису: чт...

Совсем недавно мне позвонили из Русской службы BBC, чтобы взять небольшое интервью о Льюисе Кэрролле. А я-то и запамятовал, что этим летом британская (и особенно Оксфордская) общественность празднует ...
Соседка-кокетка

Соседка-кокетка

Привет. Эта история произошла со мной год назад. Мне тогда было 23, я работал (да и сейчас работаю) вице-президентом лизинговой компании моего дяди. Оклад у меня хороший, 12000 долларов плюс проценты....
InstaWallet – система мгновенных переводов от ИнстаФорекс

InstaWallet – система мгновенных...

Время развитых интернет-технологий позволяет участникам рынка Форекс пользоваться широким набором сервисов, значительно упрощающих работу с валютой. И среди многообразия предлагаемых сервисов можно на...
Полная информация о московских фирмах, реализующих строительно-отделочные материалы и осуществляющих их транспортировку

Полная информация о московских ф...

Если Вы приняли решение сделать ремонт в квартире или доме, и проживаете в огромном городе, например, Москве, то наверняка столкнетесь с проблемой покупки, доставки и выбора строительного и отделочног...
Почему звезды отказываются от стиля жизни богатых и знаменитых?

Почему звезды отказываются от ст...

Голливудские блокбастеры с миллионными кассовыми сборами, роли в популярных сериалах. Возможно ли в лучах прожекторов, свете славы и титулов сберечь лицо и не променять свою свободу на высоких му...
Химчистка ковров и мебели

Химчистка ковров и мебели

Химическая чистка мебели и чистка ковров - важные этапы в системе клининга. Ведь клининг - это не просто приведение в порядок различных помещений. Это целое искусство создавать в офисах и домах обстан...
События и обществоРемонт и СтроительствоЕда и кулинарияДом и семьяОбучениеКультура, искусство, историяМир вокруг насМедицина и здоровьеITСтатьи о заработкеИнтимная жизнь
Популярное:

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.