Вкусные рецепты: Луковый пирог с копченостями, "Съеш меня", Салат с лососем, сельдереем и каперсами

Луковый пирог с копченостямиЗамешиваем тесто так же, как в рецепте лукового пирога. Начинку делаем по рецепту того же пирога, только добавляем нарезанные колбасу и сардельку. Время и температуа выпекания 30-40 мин. 200°.

Вам понадобится:
Я сделала его на основе рецепта лукового пирога, который только что отправила вам.
Сделала вот такие изменения: заменила пшеничную муку на ржаную, добавила в тесто картофельного пюре, а в начинке часть лука заменила на имевшиеся в холодильнике копченую колбасу и сардельки.Пирог приобретает вкус мясных продуктов и у колоба своеобразный привкус (благодаря ржаной муке и картофелю),который вызывает угостей интерес ижелание получить рецептик.
Тесто:
100гмасло или маргарин
50гтертого сыра
2ст.л. картофельного пюре
50гсметаны (кстати, ее можно заменить кефиром или в равных частях кефира и сметаны)
250гржаной муки
1 ч.л.разрыхлителя
Начинка:
300глука
1сарделька
3-4куска копченой колбасы 0,5см толщиной
50гвинного уксуса
2ст.л. масла для жарки лука
0.5ст.л.тмина
1ч.л.порошка мускатного ореха
0.5ч.л.черного перца
0,5ч.л.соли
150гтертого сыра
150гсливок
"Съеш меня"Тесто: Порубить масло с мукой так, чтобы полученная масса напоминала хлебные крошки, добавить воду и замесить тесто. Поставить тесто на 1 час в холодильник. Охлаждённое тесто раскатать в пласт и уложить в смазанную маслом форму ( так чтобы получились бортики), наколоть вилкой и поставить в холодильник ещё на 30 минут. Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут. Крем: Смешать воду, сахар, муку и лимонный сок. Поставить на медленный огонь и после закипания проварить 3 - 4 минуты всё время помешивая, затем остудить. В остывшую массу ввести желтки и масло хорошо взбить и прогреть массу на слабом огне 2 - 4 минуты, пока она не загустеет. Охладить и добавить цедру лимона. Для меренги: Взбить белки с сахаром до образования устойчивой пены. Залить основание пирога кремом, а сверху выложить взбитые белки. Выпекать 10 минут при 200 градусах. Пирог не любит тёплое помещение, так что храните его в холодильнике. P.S.: Такого рецепта тут не встречала.

Вам понадобится:
Для теста:
1. 150 г сливочного масла
2. 180 г муки
3. холодная вода 2 ст. ложки
Для лимонного крема:
1. 1 стакан воды
2. 1 стакан сахара
3. 0,75 стакан муки
4. сок одного лимона
5. желтки яичные 4 шт
6. масло сливочное 1 ст. ложка
7. тертая цедра половины лимона
Для меренкги:
1. бели яичные 4 шт
2. 200 г сахара
Салат с лососем, сельдереем и каперсамиРыбу приготовить на гриле или отварить до готовности, мелко нарезать. Мелко нашинковать сельдерей и лук. Соединить сок лимона с маслом и укропом, перцем и солью, перемешать. В салатник выложить лосося, сельдерей, лук и каперсы, заправить салат с лососем, сельдереем и каперсами приготовленным соусом, перемешать и подать.

Вам понадобится:
400 г филе лосося
2 стебля сельдерея
1/2 головки красного лука
2 ст.л. рубленого укропа
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. каперсов
1 лимон (сок)
свежемолотый перец
соль
02:53 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:
* 1. Выберите правильный вариант:
* 2. Введите ответ цифрами: пять плюс два равно


Как желтый колобок Pac-Man помог ученым?

Как желтый колобок Pac-Man помог...

В 2009 году мир отметил 30-летие популярной компьютерной игры Pac-Man. Когда она победными шагами шла по странам и континентам и завоевывала мир, никто себе и представить не мог, что игра сыграет важн...
Красивая мужская фигура при современном ритме жизни? Легко!

Красивая мужская фигура при совр...

Как видно из заголовка, статья предназначена для мужчин. Сразу оговорюсь, для тех мужчин, которые занимались спортом раньше, или им дано красивое тело от природы и они еще не успели запустить эту крас...
Миклухо-Маклай. Кто хотел создать русские поселения в Папуа-Новой Гвинее?

Миклухо-Маклай. Кто хотел создат...

Все, кто интересуется этнографией, антропологией, биологией, географией и путешествиями в далекие страны, знают об этом человеке. Дата его дня рождения — 17 июля — считается проф...
Использование трафарета при росписи стен

Использование трафарета при росп...

Меловые потолки и стены уходят во вчерашний день. Актуален тон, который сможет совершить переворот после долговременной монотонности и отсутствия выдумки. На данный момент совершается качественный пры...
Дикорастущие в нашем рационе

Дикорастущие в нашем рационе

Возьмем, к примеру, такой привычный одуванчик. В нашей стране его около 208 видов. Самый известный — это одуванчик лекарственный. В нем содержится холин, аспаргин, сапонины, каротиноиды, органические ...
Основа деревянного сруба

Основа деревянного сруба

Свойства дерева, как строительного материала во многом обусловили и особую форму деревянных сооружений. Бревно - его толщина - стала естественной единицей измерения всех размеров постройки, своеобразн...
События и обществоРемонт и СтроительствоЕда и кулинарияДом и семьяОбучениеКультура, искусство, историяМир вокруг насМедицина и здоровьеITСтатьи о заработке
Самое интересное:

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.